|
Ядра подсолнечника (чищенные семечки) применяются в кулинарной, хлебопекарной, кондитерской
промышленности. В пищевой индустрии отмечены следующие направления использования ядер кондитерского
подсолнечника:
- поджаренные в солёном виде
- в сыром виде
- основа для халвы, казинаков
- ингридиенты салатов
- при выпечке многокомпонентного хлеба
- ингридиент в мюсли
- смешанные композиции с мёдом, маслом и солью
- как ореховая основа для приготовления кондитерских изделий
- как добавка к мясным, рыбным и овощным блюдам
- как начинка и посыпка на мороженном и пирогах
- попкорн из ядер подсолнечника с сахаром
- лёгкая закуска к большинству напитков
- дражирование шоколадом, сахаром, патокой и т.д.
Питательная ценность ядер подсолнечника такова, что позволяет отнести их к категории так называемых "оздоравливающих" продуктов. Этот «несерьезный» подсолнечник, является настоящей кладовой здоровья.
Компания ООО ТПК «Капитал-Трейд» предлагает к продаже ядро подсолнечника высшего и первого сорта собственного
производства.
Ядро изготовлено из подсолнечника кондитерских сортов, что увеличивает срок его хранения.
Упаковка: полипропиленовые мешки 40 кг или бумажные мешки 25 кг.
Отгрузка продукции производится автотранспортом, вагонами и контейнерами.
Ядро подсолнечника высшего сорта применяют в основном для расфасовки в пакеты для розничной торговли,
для производства козинаков, для жарки.
Ядро подсолнечника первого сорта используют для промышленной переработки: в хлебопекарной промышленности,
кондитерской промышленности (при производстве халвы, козинаков, грильяжа, ядра подсолнечника в шоколаде,
при посыпке мороженного, тортов и т.д.)
|
