|
Соняшникова олія має високі смакові якості та перевершує інші рослинні олії по поживності і засвоюваності.
Олію використовують у їжу безпосередньо, а також при виготовленні овочевих і рибних консервів, маргаринів,
майонезі, кондитерських виробів.
Засвоєння соняшникової олії – 95-98 відсотків.
Загальна кількість вітаміну Е в соняшниковій олії складає від 440 до 1520 мг/кг. В 100 г олії міститься 99,9 г
жиру та 898/899 ккал.
|
